グルメ・クッキング

ラーメン『ガキ大将』で、黒味噌らーめん

2件のコメント

限定20食のイカス味わい。

夕食は、鎌倉の外れにある、ラーメン『ガキ大将』へ。僕は知らなかったけど、地元ではけっこう有名らしい。注文したのは、黒味噌らーめん（800円）。黒味噌が映える黒い表面の下に、焦がしバターの香ばしいスープが眠っている。黒味噌とスープのコントラストが、独特の味わいを与えてくれます。

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これは美味なり。

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「ラーメン『ガキ大将』で、黒味噌らーめん」への2件のフィードバック

  1. グルメ記事来たコレ！

    クロミソですか、クソミソテクニック……いや、そんな尾下品なことは言うまいて……。

    赤味噌、白味噌、黒味噌など、はかたでもたくさんの風味がありますが、豚骨のない味噌ラーメンというのもちょっと食べてみたいですね～～

    ゴクリ

  2. ＞酒＃ 童人さん
    　
    ウホッ、いいラーメン！
    このラーメンの焦がしバターのスープは、ちょっと味わったことのない旨味でした。
    20年ほど前からある店なのに、行ったのはつい最近という。
    地元の店もいろいろ開拓してみたいです。

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